; I/ u, I$ k6 m5 M) g
8 N" `0 n/ x, Y前腿肉
) f9 x# ]/ p2 H7 R' w5 e
' \/ W; i1 _. u! l- y) @$ \
3 J: l! e; g3 @& T2 F
6 I5 U( a* t) B, K. ~, O
- f( z/ k" j* K* b+ @
排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
+ C7 U4 K5 Y' b+ j& @+ J
1 I' c7 r9 f- f. D W
% q& p, Y T) B8 i0 \
; l9 N. f2 s" P2 Q2 ]! ?1 _
7 c/ f5 N& i5 p) W- w8 a6 C1 ]& g五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
# j$ O0 B7 Z% F( i
- _2 k2 E- g/ r$ _0 Y W1 v/ ]
& I' ~9 e. v$ R" Z
" R( H8 O: a% m- w% W
! v8 F* ?- X4 B0 A; v0 j
& a. Y+ c: b; `1 U' p6 G/ I! ?$ R0 B$ Y) q5 y( F8 Y
加点虾米味道更好
/ c$ _( h" i" | g% w
. s( N* z/ M$ X$ b2 _, B0 f
" G1 D1 S4 X3 h8 Y' ?
% \! f8 t1 E# ~8 x8 h' l/ V
2 k/ @3 w0 C# H3 S4 z; q) U
+ N% p g1 e# g0 u2 z/ M/ a8 r" \
香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
9 `/ V6 {0 K- M( O8 A1 G
7 o! b; ^6 |5 i
0 f* R% V7 u4 N' l% g
6 d# u& m& O Y" e
) t4 k7 k9 D9 U( x; x0 R3 D4 \5 e9 K1 v* g4 ]7 x. l
粗粮倒落糯米里,准备拌匀
% ~* x# I; d# I) s9 T0 r: o8 ]8 A) N2 L
3 q4 f4 [* V/ O8 {1 o& {
. C" Z# @0 u7 O1 Z$ f9 z
. e1 t! x, {- N. H" h; v和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
) M" `) {0 B I. o1 R9 t5 Z! J
# `$ u0 S6 A: s# o) L6 m5 ]
5 D2 C7 O1 C* n$ n! W
/ h/ G8 u( n* o) h- ^9 Z
: s. y9 m% e3 k2 H
; I: [$ `. v9 {, I2 n
t# r4 ~4 X9 \6 j9 O/ N) U- O, ?开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
/ [# o3 U: L) h$ Z% o8 x' D$ t e
' B0 M. a/ ^: H# Q
5 c- z9 ]- ~ I" n* h2 k1 m& q% [5 ?# M$ A
' ?3 V2 c9 B4 q$ `
2 u9 e4 b/ z4 f% W上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
( V) U4 `2 n1 ^- x+ B; M- a- E& h( V: w( u; o
' `* H b' }1 I( V, ]+ u6 t4 I; n, A5 D6 @/ L
3 f; T1 g$ g2 }' ^
9 `" g6 u, I, V4 @& F0 J: i! G$ F+ n0 j9 I
粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
" u& m: ~3 H" f6 u0 D# _$ P1 V
, I8 A' o) R2 [! C: W6 V
6 f+ \" L' p$ B i2 L, @
7 {. E: H. j$ M4 } z
( S0 ^( c% ~$ n0 x+ l2 s2 Z+ o2 C2 ?. b& I* Y/ O
( [1 z$ D6 h: D7 i+ u3 B
6 z7 d9 b, s0 {! O2 V7 P( N/ \
& T; I" ]( b' X) b
# ^* W. g6 h- H4 W3 h6 ?% W' j" e+ I
熬好的粽子
5 W) {) x: m- k# }! @" q
; o5 b, r0 s( n7 S
. B" d5 [) @3 ]+ Q' g
+ Q$ X" W7 @& A! Z. [
8 U7 c$ t7 y& y5 {1 _/ P5 P p3 i
/ g$ d8 _9 c% @( ]% T2 |/ z
: u+ ]) p' A; |% b4 Z# o: R2 f2 Z5 i2 m5 t4 [$ B+ S
