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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]


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8 N" `0 n/ x, Y前腿肉) f9 x# ]/ p2 H7 R' w5 e
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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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7 c/ f5 N& i5 p) W- w8 a6 C1 ]& g五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子# j$ O0 B7 Z% F( i
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加点虾米味道更好/ c$ _( h" i" |  g% w

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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的9 `/ V6 {0 K- M( O8 A1 G

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粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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. e1 t! x, {- N. H" h; v和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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  t# r4 ~4 X9 \6 j9 O/ N) U- O, ?开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料/ [# o3 U: L) h$ Z% o8 x' D$ t  e

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2 u9 e4 b/ z4 f% W上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子5 W) {) x: m- k# }! @" q
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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