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[凉菜] 三色沙沙配薯片[6P]

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三色沙沙配薯片[6P]

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原料:* K/ v1 u7 L- g3 |  h

, `" `7 j& C& g1 A/ A' ?8 x主料:芒果1个、牛油果1/2个、番茄1个
1 b/ O2 x3 N1 n" p' m9 s$ h4 S5 A4 }$ I+ J3 k% F
配料:红椒1个、洋葱1/2个、香菜2棵9 c& m0 ?& `3 x" S$ ^8 V
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调料:盐适量、黑胡椒粉少许、橄榄油少许# C& s4 A3 R2 j' S# e

  m: V; E, U- S2 b9 h+ s4 x+ t准备:
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+ K7 d# N! v# ^各种食材分别洗净、去皮、切碎;

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2 o3 }) {9 m: w- N0 _4 B! I做法:
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" X+ D7 }4 I% H1、将芒果碎与一半的洋葱碎混合;
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2、加入红椒碎和香菜碎;/ C/ }7 m; y  {& k

- X& c9 u; S7 S. t: O0 I3、加入少许盐和橄榄油;9 m# o. r% X, a7 ]# K

: _* ?/ X$ t7 B) W4、再加入少许黑胡椒粉,充分拌匀;
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: f, i. W6 u5 N/ W( f1 ]3 t$ e" q5 j4 u- A* @6 U+ f/ ~- T

: b4 w. L; o3 a3 B1 I5、将番茄碎加入剩余的洋葱碎中;
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6、加入适量黑胡椒粉;
: ]1 B- n8 Y7 |1 o5 k6 |$ j% r% O4 N  z
7、再加入少许盐;
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8、最后加入少许橄榄油;
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9、加入少许切碎的香菜,拌匀;
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( P5 A) k( _" B8 u4 c10、牛油果丁中加入少许黑胡椒粉;  |7 m& V+ k! {1 h, \
3 H, ?2 }9 Z, ~& E2 M$ D
11、再加入少许橄榄油;
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12、根据个人口味加入适量盐,充分拌匀即可。
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小贴士:3 J0 }- m0 D& r" u' _/ X7 v
; E& R0 _; B; l& ]# k7 x, F4 n; s7 p
1、番茄也可以用樱桃番茄代替,味道会更清甜;  R/ u0 B5 q, E( j+ i

; M' O( R7 U1 B# C9 A$ ]2、香菜最好不要省略,它的加入别具风味;
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3、因为突出蔬果的清甜,盐不需太多;
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! N: R" E. A5 w4、如果不喜欢薯片,也可以用薄饼或苏打饼干替代。
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-9-15 13:06

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五颜六色的东西,看着比吃好,我小孩一定喜欢,照着做下试试看看,

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看着就有感觉,最喜欢绿颜色的食品了,不知道味道怎么样啊

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