/ [+ ^: t! D1 y- G8 e  W. J: c# `, D  y6 Z/ ]( z0 q
原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许$ k: T' \( }+ [0 j$ P! O
5 Q$ S+ w, K0 W# V
做法：
, y: W% ^3 ~/ b4 d* n! K. [$ O; j4 I8 w/ T* W
1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
/ O, n+ ]: ]: D/ S$ f9 Z; y: X1 K' W1 a- o8 X4 D( {8 o
2、捞出过凉水备用；0 ?, c( v6 J# V6 ]) S: e

3 f9 b" b' l! g+ W4 g' T, {3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；4 o! s9 n: I& b- _0 i! q  F+ ]

) `4 E; t4 s9 |- r4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。
: o( f" \& T- _  z
4 b) c+ Y" \* ]  P7 ?7 m. `" t0 I3 x4 a

5 r1 Y# ]3 T( q* \小贴士：3 e) x, ~3 `1 h1 ?

$ ], Q# m( z* v: C, d8 e1 j) d1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；* N8 c2 Q6 ]/ k' t
; W; \: X! V/ a, `4 ]2 _7 `7 G
2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
0 ?$ W& e9 R/ p+ ?
# W$ f# X* q9 Z

还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样