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[热菜] 蛋里藏嬌[13P]

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蛋里藏嬌[13P]

普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!2 b6 t4 z' m4 G' c# M3 e* C

! |6 M; w' V$ A: n5 a$ s   材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
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制作过程:2 c" l/ h! G4 g3 _: B
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1、准备材料
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2 v3 X! j0 o! c5 w& P% U2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水! c% L3 y, c. E6 A% ~$ [; ~- B  N

: m# F6 R5 B7 d3、剥壳
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1 }" p6 M6 z: g; ?) \4 `4、将鸡蛋三七分
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! o9 a  K7 Z' \8 A+ b5、七分处捞去蛋黄
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6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁; s: J6 q" z, q: ?4 |- U

: a$ m- i" V  a( I' l+ H7、起油锅下入所有材料丁炒熟' F+ l; D% n4 g
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8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用$ p& u0 v5 b, Q- m' {3 w

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9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰2 p& ~' m! h) B4 J. w8 C
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10、将炒好和杂丁放入蛋坑中# L' s3 O' F% |; q4 H/ B
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11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开
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12、淋在鸡蛋盅上即可
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2013-7-24 08:47

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“蛋里藏嬌”这道菜一看就有自己制作的欲望,我想“藏嬌”也可以根据家人的味口,放一些自己喜欢吃的品种,不错,很好学,做起来也方便,值得一试。谢谢楼主分享啦!

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做法有点复杂,感觉实用性不是太大。如果是哄着宝宝吃还是值得一做的,或者家里来了客人可以露一小手。

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美味营养的一道菜,关键是颜色上很抓人眼球,制作上的话和一些大费周章的功夫菜比较的话,还算是可以接受

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其实蛋黄可以压成泥之后跟杂丁一起炒比较好,整个蛋都吃比单纯的吃蛋黄或者蛋白都健康,而且蛋这类食物不适宜多吃,难消化

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这道菜太有新意了,很有眼前一亮的感觉,就像是以前吃过的田螺煲,把田螺肉弄走,再往里边塞各种东西做出来一样,很棒。

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这个想法真够新颖的!但是那样吃,只要把蛋咬开,不怕里面的高汤流出来吗?

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看着好有食欲啊!有时间自己做下。没墨鱼用鱿鱼可照啊?谢谢楼主分享。

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有点复杂的做法,不过看在样子不错的面子上应该值得一做!

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这道菜看起来不错,营养味美,如果能把掏出来的蛋黄和剩下的三分蛋充分利用一下就好了,也不会浪费

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