) j, i( A3 r! X

  j) |/ A7 Y2 N/ ~/ ?* x" l4 u- F烹制方法　
( D% `) i/ G9 p, X2 z
9 M* Z2 x& n' |% ?, n材料：四季豆（500克）、红椒（半只）、干辣椒（两根）、姜末(1茶匙)、蒜3瓣（剁成茸）- S# }0 v3 X6 X
调料：料酒(1茶匙)、香油(1茶匙)、糖(1/4茶匙)、盐(适量)
6 f% n, }: w$ c  \
( @/ d3 @" u% S6 n0 U
8 G* d3 q/ r* b* }/ Y% n4 f0 V1 F, k0 y6 G
1　四季豆切段，洗净，沥干水分。
( [* R, C/ a! u" q! {4 N8 x5 ^
4 a. h% U/ ]; R1 `' M4 N . y  _  ?7 C' ]$ Y

5 `8 g0 l4 ]$ K0 D4 j2　切些新鲜的红椒，再备两根干辣椒。
/ ~% Z$ I) O/ b- \& C! }$ E' X8 S& g2 t" f; Z+ l8 K. ~, [4 R% I

' K! N% Q# \0 E' L! M* p' ]; g" j' h8 j0 B% Q
3　在不粘锅里倒入一点油，爆香姜蒜，再把四季豆放入锅里慢慢地干煸。6 \; U  _9 ^( n# N0 \
0 e( ], ]% q( V/ [% C

. d9 O% v! s) I
% G5 r7 F8 \4 I' y; W! [4　加入其他调味料，再炒上几分钟，起锅盛入盘中即可。

看是蛮好看就是不知道熟没,而且夏天热得那来心情慢慢煸啊

LZ做这道菜不长时间吧，感觉炒得不是那么好，不过慢慢来。

这个菜吃过，不便发表意见，但可以想像。

看颜色搭配还可以，就是四季豆看着不太理想。

這個菜好吃 鮮 辣 香 可口得很 下酒是到好菜 我也常做  大家怕豆不熟 先用水焯一下 瀝幹水分

平时我就是这样的做法~很好吃~不过现在好像过了这个季节啊~

感觉干煸的菜咬起来不错，不过饭店里做干煸菜都是先把菜用油炸过一边，再放附料一起炒，太上火。

这道菜要多放点油，一定要煸熟，或者提前用开水焯一下，否则容易食物中毒啊

这个四季豆怎么看起来还是生生的，有没熟啊，有机会试试看。