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3 D. ?, U2 J% V# M3 |* W/ o: b烹制方法　
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+ R2 ?' h" g7 o& d材料：鸡翅（12只）
/ q# d" C/ p  I% D调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜（适量）( U/ n$ |* `+ ^" i% S) J! Q* Y
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  F6 |* I/ [; E* t5 f; W# k- D1　鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。$ L1 [9 @" E3 P6 N; M
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- y2 \. m/ }5 ]' b5 A: e2　加入盐、酱油、蚝油、糖、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。1 x( b# `& i3 j7 t8 l  O- h+ o$ [- t

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3　煎锅刷油，油温升至六成热，将鸡翅放入干煎。/ W; ]! x! y  O  S
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4　煎至两面金黄上色，放入腌鸡翅的酱汁，烧开后转小火焖至酱汁收干即可。

不放黄酒怎么去腥？光用姜没什么大用吧

不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢

不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢   没汁感觉不好吃、

貌似腌制1小时不是很好能入味，腌制时间要不要再长一点，还有去腥的问题也很难解决，光是放姜不知道可不可以

鸡翅的做法有很多种，最常见的就是可乐鸡翅红烧鸡翅等，这样的煎鸡翅没有做过。不知道这样煎的受热是否均匀肉是不是能熟透。

最喜欢吃翅膀啊，中午做一下试一试 感谢分享