对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!6 E; W, z! Q5 K2 Y

; V1 n; W- o0 O原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。
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" z8 U4 d6 F+ q4 G2 u0 b原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。1 j7 D) a% k' a. \
　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀
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- M" x$ B1 w* I  N面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.4 D8 b) D. t5 m1 @

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! k2 K) ^9 P1 ~2 P2 U9 s2 k/ H* }  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿
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. t7 E8 x2 g1 f: M5 E  封死的一头朝下# Q  C: f1 w) L# ~+ ~6 Z
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擀压成饼
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. l: o6 K+ C0 \; q/ ~下油锅中火煎，煎到两层面分开  Y% r5 k! J( a* R9 @) P
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( b0 U7 z$ s+ s! i& ^( D* W+ n& h用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可
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发张带火腿玉米的; e% d! W. M5 p1 [3 x0 ?3 D" x

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. f# y8 E4 Z8 O5 {5 r  h齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！