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玉米冬瓜羹

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-5-21 19:55  只看该作者
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玉米冬瓜羹

推荐理由：
; [2 W* }6 }. e" @( p$ e玉米清香，冬瓜消暑，适合严严夏日！~~~		 用 料：, T. W$ \" N  |9 m8 m  Q
冬瓜 | 500克4 w$ g% T0 U' s, j$ t
玉米 | 4条" k; ]* u0 a( `+ G
鸡蛋| 2只
) g! Z7 |1 R; D2 V3 I/ F瘦肉| 100克
# h$ A4 o9 d7 @/ I$ B
冬瓜500克，去皮，切成条，备用。
2 ^' i$ v2 y+ Y

; U% P/ f0 g; T4 I2 l/ p . E: j, B( U3 D9 S. Y5 x& L

: p9 K0 Z' V; V  V4 l
玉米洗干净，备用。' Z. S, n8 q1 E

: Y: z% s9 z! h% e. u ! @! l, ^) s0 |  \

/ v. @4 M( g9 }; r
将鸡蛋打好，并放入少许盐作调味。. B) ^1 }% D* X
: G) k1 E" H) ~
- o1 a" K# J( u& Q
7 \2 t) R+ d0 [* i* ?
把玉米削成玉米碎，并保留汁水
2 ]' U4 z; s1 ]  }9 e% u

) m+ \2 z7 ]+ I2 K$ d- o: A4 R  m ' G3 m8 ?/ M3 k. q! M6 N

0 G0 C5 ?+ T# T; T" E% V
4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆，喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯" C5 q7 }' V+ C, G# x& V  u

: {+ ]$ x2 \# g" g
1 t) |, I9 Q0 q: h$ Q& O9 [

; V# J% g/ c9 n& A8 H
煲中大约放入2000毫升水，先放入冬瓜，和已经切成丝的瘦肉，煮至熟透，然后再把玉米浆倒入，均匀搅拌，盖上锅盖，先用大火煲15分钟，再用慢火煲约一个小时。% U6 E% {' ?5 v
* c; l. e7 R/ k& I/ v6 p6 j
3 Y7 |' R" p0 q& f9 ^: x% S+ i- u

- ?" q3 a- B1 l! x
直到玉米汤煮至看见粘稠度即可，最后加上已经打好的蛋，再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。4 [; L6 Z6 }, U9 @" o  q: J
: }; C4 ]  I) ?  ?

) L) j* i9 @* X

3 B! v7 o2 P" F; A4 m, Y2 y& A
浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦！
+ U$ j0 R" B5 Q* p2 u* ^7 q( B
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