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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:
: e) j" L4 o/ r" M6 L" r2 a9 k6 x教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:; E- x: G; S5 i' R6 u
鸡翼 | 8只
3 V' G. i# D/ v* Q) m  q蚝油 | 少量- U4 K( \6 @* f5 G
酱油、盐、糖、生粉| 少量$ l3 b" K. L" T1 {7 \- O
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鸡翼解冻,洗干净,备用。( |" E( y0 X" n* i

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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。; O. _# Q, ~) c9 l% T6 p. Q
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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!, R% e% |, S7 ]

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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。9 w0 T- I' K' W- o- }1 G
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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。
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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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