准备材料：土豆，青豆，排骨一斤6 b* ]4 U* m  {) k

" _6 ^2 G& C9 Q4 F+ P+ ?调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
( v* @* h3 {  F2 Y/ i蒜，姜，花椒，八角一个。2 [* T# c( o) |4 w- ^) q

4 {, l) L+ e% @7 Q排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
" Q! m4 T! T5 a6 ~2 C- m　　
; N0 J. Z3 y& C/ I锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。, d9 U! O" K! l  j# J# k

1 i1 q+ R- [) p% z* u排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。) @; D$ s' O; z3 l

+ u/ P9 X  `+ K: @: i! T) P翻炒排骨，等肉七分熟。倒入土豆，青豆，加盐翻炒。2 \+ Z0 H0 T/ p$ c  R
  ?& @. G  T: }
加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。放入味精，小香葱起锅。如果感觉颜色不够再放些老抽。
1 d/ R# c: ~  ?1 w
3 O0 I+ ?+ Q1 H1 V( i% Q9 S1 n希望大家能够点右上角的红心支持！:s_12:

哇 好像闻到香喷喷的气味了 好想吃喔！！

这道菜做得相当精彩~简单，易会，还有模有样，是个能让人找点大厨感觉的菜。! E$ T& V1 W6 C9 ^$ N$ G, R" |

4 Q. O% @0 R$ m' \. T- x* _我学了。

谢谢你,我学了。希望继续发贴!:s_8:

色香味聚全，排骨吃过不少，但是楼主这样的做法我还是第一次看到，学会了，谢谢您了。:s_12: 现上

看起来好好吃啊~~可惜家里没这么多的调味料啊~~

不错,这个栏目办的很好,可以学到很多东西