[热菜] 咖喱牛肉[14P]

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材料：牛肉1000克，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量
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做法：
5 U6 F2 R. P. S4 ?' ]7 A. b1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；
! l5 A% Z! f9 j- ?' C2 g3 |2、牛肉切成丁备用；* c! d$ E" }% t5 r+ ^
3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；
7 N1 K; }3 Z3 E* X4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；* k. O5 K. a% L9 |7 h0 m5 b; Y
5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀；, U" N* ^- f* `/ d+ I
6、加入咖喱块炒至均匀；0 m2 X6 X, p; a7 M6 w, z
7、倒入炖好的牛肉块翻炒；
8 x/ e3 G0 ^2 k3 i3 L: T# J8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
3 L4 G' V5 L6 \, q" ]4 N* m小贴士：8 M* w( N+ D- t5 w$ L% J- k( H0 g
1、牛肉先炖后更加省事一些；/ a9 h3 A! k; o  k7 V  |: S
2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味；
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