椒盐虾蛄的做法
500克虾蛄，洗净。

沥干水份，沾上淀粉。

放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。

炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。

锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀。


小贴士

虾姑，属于节肢动物门甲壳纲口足目虾姑科。
别名“攋尿虾”螳螂虾”、“爬虾”、“口虾姑”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。
全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。
头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚，步足三对，腹部有尾鳍（游泳鳍）。
肉食性，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等。

[ 本帖最后由 cchk 于 2013-1-5 15:59 编辑 ]

感觉做起来不是很复杂，不知道自己能否做出好味道

这个感觉是楼主自己做的然后贴上来的，感觉好真实，就是喜欢这样的感觉，虾也是我比较喜欢的菜品之一，有机会一定会做的！

这是虾蛄最好的一种做法，入口非常的有味，香嫩兼一。

这不是，油炸串吗，就是没竹签子

的确是很有味道的一种做法，不过吃多了会对身体不好

我们那里管这个叫虾爬。椒盐的作法比煮的要好吃，尤其是伴着啤酒的话。

怕虾要新鲜的才行啊，记得上次吃过一次，好像是用盐腌过的，肉都没了，我日，真心郁闷啊
还是在福建海鲜馆里呢，当真郁闷，不过新鲜的就好吃，肉确实鲜美，海鲜就是这个好

以往都是煮着吃，这样的吃法还是比较少见，回去试试了

就这么简单，炸拉以后加椒盐炒。没做过椒盐的食物。。还以为很难做呢