脆皮香蕉
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2 R3 r. S* P& k2 J9 w' n主料7 c/ \' E* L8 f5 I+ N. N
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香蕉        : S7 K8 @% l' i+ w
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5 ^) ]/ j8 J/ ~! l. m  D辅料
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: p# h* l6 E5 ~鸡蛋适量       
; e' V5 I5 e2 W. g  h面粉适量3 y$ v  q0 q  w* H$ B
面包糠适量
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  i! p6 f+ Z& W0 Z6 [. H  j3 N0 q1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊
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2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形% L6 n2 y) b6 n  S, z3 m
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3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊, G3 o9 w. W9 V( F7 {# C! A% N

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4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
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5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠  f6 `3 |* O6 ~/ r

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" v  _: ^7 d; B2 ~3 Y6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸  ]% F  X+ e7 b% D5 [  g

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) z* m! c9 Q+ s9 t! k7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油
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8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的
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' o* G8 g- W% B' l) |- l1 q( t' D
& h  T* U" i1 H) j' T2 a小贴士" v$ T9 y7 N1 Y. w# _6 U6 `0 [
1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
& @% ?" h9 S" S2 X# @2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
9 j3 U! l. `" _$ q+ e6 E" y3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，
0 r( C3 \  ?+ ?2 b9 l7 O1 A* u  这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个 3 r+ y' e2 E# S% S
4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

第一次看到香蕉还有这样的吃法，长见识了。

楼上的烤香蕉没吃过，不过同样做法的烤红薯吃过，确实不错的，软糯可口，而且健康养人

哈哈，还是第一次见这种菜呢，一定要好好学习一下

香蕉能做的这么漂亮，绒绒的感觉应该很香吧。

这算是甜品了 学习掌握了给小孩或是女孩吃 哈哈  比拔丝香蕉要好好

这个作为甜品挺不错的，外脆里糯，口感应该不错。

方法简单，香脆不腻，值得学习，尝尝口感。

看着就流口水啊，自己做这个火候还是有点要求的，炸了之后脆皮内软，吃热呼呼的香蕉别有一番吃头啊。

原来香蕉有这吃法阿 挺特别的 好像很好吃