$ t( ~* D2 p. c4 q1 P6 `3 V* l; N用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
% w& N6 Y: W5 ], k8 m详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干+ I6 m! z8 Q; I& k# e
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2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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( J8 U1 Z  T/ Z. }4 ?! y3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
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6 d% d( k, |3 G4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻# W* ~& y) P7 I4 W

* z$ X/ u# n/ U) O5 m( h5、滴入美级鲜酱油
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6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
* S, W  V3 v- z小贴士：) Y9 r$ P$ B( I( P
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。
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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表
% Z! ^' {, }3 x% S第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

  {) |! d0 u5 U  d# T& v看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。