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0 Z6 ]4 ?9 [' `1 y4 X0 d材料：
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; y# p& J& f& ]# ]$ B杏鲍菇：3个小个的；香菇：5个；蘑菇：5个；干辣椒：6-7颗；花椒：1小抓；小茴香：1小抓；豌豆尖：1大把；香菜：1把；蒜：6瓣；高汤：适量；豆瓣酱：1大勺；胡椒末：适量；盐：适量；辣椒末：适量  
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* e9 k4 M6 N  I+ x做法：
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1、准备材料； . H  L# P% T& `1 C' X* |# H
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2、各种菇切片，蒜切片； 7 D/ X! e  ?( X# ^4 B! k3 w
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3、锅中放少许油，炒香干辣椒、花椒、小茴香；
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4、接着炒香蒜片，再加入豆瓣酱炒香；
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5、倒入高汤，加入胡椒末，大火烧开后，转小火10分钟；* W% a2 \- Y, r
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9 |4 e1 c. Z. L' }4 f% }" f6、加入各种菇片，大火烧开后，转小火至各种菇熟；
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7、放入豌豆尖，再次煮开后，关火；
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4 S/ C2 j. P; c) T8、烫入香菜，调入适量的盐即可；
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6 [' P' U. ^0 d9、不喜欢辣的可以就此打住，喜欢辣的继续：把菜和汤都装入碗里； $ ]2 i4 ]. K1 E  w  w
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10、往汤面上撒上一层辣椒末，净锅里烧热适量的油，再淋在辣椒末上。  j, P1 Z( q8 f7 T  k& ^* W* Q

0 z! s3 @3 G7 l' a* O  这油泼的时候，发生的嗞嗞声，还有辣椒被烫熟的香味，啧。虽然一点荤也木，还是有水煮的范儿，是不？  
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味道应该不错！不过看颜色不是太好看吧！大杂烩，呵呵

俺脆弱的胃忍受不了这样丰富的辣啊。真是一件郁闷的事。