0 d( d3 L( t1 D- f用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐2 J* d/ r, g8 Y1 ~5 K
详细做法：
. w4 h3 Z# J9 F8 t 1、黄瓜和火腿切圆片。
; q% o2 W, i7 F- L0 t7 I1 N $ @% B# ~( l, |2 P! W
2、蒜瓣去皮拍碎。! C0 ]  o3 y2 T% V9 K! a
- l% _, \7 T, ^4 C, ~
3、加适量食盐。% E) m' _) d5 C: l; u7 `1 I" t

/ z& n# ^# D  ?' g$ m* a4、加适量香醋。( {- k( q0 ]7 m% _0 |- O' W

, x$ s- D7 Q, Y( \% V1 H5、滴少许生抽。
; q' ]4 ]1 ^2 A" ^" P! c# X ! [5 b3 P  [+ {0 a. }
6、加入适量橄榄油。# `) @5 R9 O2 A; K! v( k0 U
9 F1 b* q# n0 c: O. G( v
7、淋入适量芝麻香油。5 r% M- Q6 `9 J) F
8 s, _, @# V" \$ x7 F7 E
8、充分搅拌均匀即可上桌。' b9 T7 s2 F# x: w3 b1 P0 R9 w, L

' C2 _! |% D2 B1 ~2 l2 v  r/ E2 Q' o* }, W
[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！