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[炖汤] 【原创】白萝卜鸭汤[8P+2P验证]

scxzr

莫铭豆豆


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流氓集团@莫铭

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1楼 大 中 小 发表于 2012-12-9 02:12  只看该作者
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【原创】白萝卜鸭汤[8P+2P验证]

名称：白萝卜鸭汤
. `. C, E/ W* q5 a  O* r5 w$ t; m口味：清淡香
, r' X9 ^( b+ G: S: F主料：白萝卜半根，鸭腿两只0 n  [- h+ K# G% D8 P  _0 u0 [' X
辅料：香菜，葱，盐，生姜
5 Q' l2 v9 X" S1 K- V1 w: Z# [做法：; ]$ p8 K; C. v
步骤1： 白萝卜削皮，切块，鸭腿洗净
- ]0 z# K1 f3 p+ u4 Y去皮前
6 Q! e: H  t/ n1 _+ e8 q* d
* u) B) t$ ~! ?3 h5 ~* ~起皮后& W: o3 u8 K( G1 v- D3 C' [( u

! Q1 |0 f, v' n; e切块
' P* A+ ?% o: y; A/ ?6 y3 L
3 m, ]9 c& s. W3 A& _7 n9 R  L' d加上洗净的鸭腿
7 K5 C, c' @  G% H0 p4 {; M  n" W% m- Z1 [. I- |# [6 q1 {1 \6 Y9 D
- P$ Y. m. U4 f
步骤2：切几片生姜，把鸭腿和萝卜放入电饭煲胆里6 b, H: ]( K0 s: I5 s
" `% ^- E  r: [1 W. X. \0 B( T
加水放入电饭煲，选择煮汤，如果没有电饭煲，用高压锅效果更好，我这是为了省精力4 Y' U* J: h8 [2 v2 h( Z1 \

( [. w2 b+ x: ]  h3 L/ a
/ q/ t9 w+ n# U步骤3：煮好后，捞起鸭肉和萝卜，还有汤汁
# a/ n1 ^  [  D6 F' P; A
0 B" n% U: P) e* D1 J9 J切点葱花和香菜" j3 C" ]9 o$ l4 s6 R. Q
: e% B! P9 T. ~% ~# k7 s* n
放入碗里，撒点盐，就完成叻% n2 e! u1 S: H3 a7 `

: p, P: H0 |! [0 k/ d; d成品+验证3 e% n$ @9 Z6 a# {+ j5 S* Z7 T

$ G8 I8 U9 u* V% Z9 w  d" _: o# U0 p1 J% P
  [, `% u( E& T" w8 f9 }

& z/ _$ z& F0 {个人点评以及注意事项：4 P0 L, u) g; `
1.这道汤，原材料都很容易找到，其实放半只鸭最好，我这里是在超市实在找不到鸭肉，只有腿肉，就买了鸭腿回来叻
2 v2 k* H+ Y% {+ v2.煮好的汤会特别肥，表面有一层油，受不了的朋友可以把油捞掉，我是放葱花去吸油的0 \1 f" ?7 C! r4 v9 \
3.适合懒人做的汤，味道鲜美，做起来又不麻烦
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