版主评語: btta

请补图。

0 Y$ {) e0 a( D制作原料：虾 辣椒 这是湘菜的主角，不过放多少要看自己的承受能力 我放的是红干辣椒。
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配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜欢“色”的朋友，可以放点葱）。 调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉。
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制作步骤：1、把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。! J, g! {' J% F, ?
2、虾一定要洗干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。! c3 L! ]/ W, L  f( E4 l
3、先将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起。7 D+ @# J! {0 L8 n* N; |, K' I; y

, k) q: J, s( a/ r- z( [' t" u% c 4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。
# r2 E& z+ a4 N 5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。待桂皮、八角的香味浓郁时，加入豆豉，打匀，再加适量水。8 p3 l& u- V" H; D; X! {% |

- T# U% K2 A+ c3 J* G6、继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。视个人喜好可以加点香葱。
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4 g, R% [- U& D! v  q: ]第一次发贴不知道对不对！$ ~  ~0 F& A% I: ]/ ?

* @7 f" P. G2 F: w, c[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-21 06:16 AM 编辑 ]

不好意思，图片怎么没有显示出来喽！第一发贴没经验，要怎么才能显示图片喽