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面粉，鸡蛋，蜂蜜，麦芽糖，葡萄干。
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( N. N% P& M( N' M9 P: B2 V2 ~鸡蛋和面，揉面，擀成面皮后，把面皮对折对折再对折，一直折成长条形状。
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把面皮折完切条，下油锅炸。炸至金黄色起锅，滤油. D- u1 X5 P( U0 [, a& i0 g

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0 r& W* b5 A. z- d! u然后熬制蜂蜜麦牙糖汁，具体放的比例看各人口味而定。我是麦芽糖稍微多点9 n1 Z/ x/ P) \/ ^3 A
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然后放葡萄干到炸好的面内，然后浇入熬好的糖汁并搅拌。  K* Q( [& ^5 S9 |
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要一直搅拌搅拌，搅匀后趁热将它们压实在锅底------会很烫手。" i3 e) f  e, j6 i2 x, f8 w' j8 x$ F
静置冷却，最后切块。大功告成。其实跟做炒米糖差不多。  A* ]& E$ p% R+ }5 b! i
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: a2 h+ G9 ^9 K. g# i; M; p$ M最后还要冷却   然后再切成块

我就爱吃萨其马!呵呵!一定做一锅试试!谢谢楼主分享!

沙琪玛我最喜欢啦，楼主的手艺不错哟，回去试一把希望也能成功，吃着自己做的沙琪玛肯定比人人家、金和的要好吃

为什么这年把都是男生比女生更会作菜啊，我都没做过萨其马的说。