% Q7 e+ Q8 y& K) x自制豆腐脑% b- O6 r0 C0 ^  E, R

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! P5 c! N) P1 E8 G7 `. M" P干豆100克泡水8小时
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打豆浆
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铺好豆包布
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倒入豆浆
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挤豆浆) Y1 s9 N9 T+ V; q. ^' c

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内脂2克1 q5 S4 V: q7 E% z, D

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盖上盖子，静放半小时
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盛好一些到碗里
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: t( m! R' w; n烧一锅水
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% I) L: l+ R7 S, k. n( O2 @2 E1 o倒入紫菜汤包( E! A& h0 U7 Y; r) u4 V

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将烧好的紫菜汤冲入豆脑中，即可2 x7 o, }" {9 Y) x9 A& Z

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" n; m4 D: U  G/ Z  ?4 wPS：大家也可以自己调味制作豆脑，最后2步骤可以换，吃甜吃咸自己掌握+ P$ j( q! ~  j) f
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[ 本帖最后由 loujun1 于 2012-10-1 16:12 编辑 ]

这种应该是咸味的，和我们老家的做法不太一样。我们那里是把豆浆烧开停火用醋点出豆脑然后开火，放入芝麻叶干菜粉条。很好吃。楼主这种做法没见到过，也应该很好吃吧。以后学做一下比较喜欢吃豆腐脑

是的，这个是咸的，凝固好豆腐脑以后，具体吃甜吃咸你自己放，而且放点辣椒油不错的

我想试试做下，但是有个问题就是用豆浆机榨豆汁放多少水合适。我家每天都做豆浆。很想给家人改下口味。感谢楼主分享。

方法先留着，改天试一下，一直想学着做豆腐脑，但一直都很懒。

豆腐脑是个不错的小吃，在家自己做固然有些复杂，但有一定的乐趣。

哈哈，刚刚晚饭吃了豆腐脑，楼主的方法用上了。

很久没吃过豆腐脑了，都忘了它的味道是怎样的了，楼主的做法学习了。

方法记下，改天买材料来试一下 感谢楼主分享

楼主的做法学习学习。早餐自己做豆腐脑吃，营养又卫生。