看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
9 Q( O0 s; w+ v4 u6 [本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。
) K/ i3 L9 W5 ^1 `) g介绍这道炖蛋
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食材：鸡蛋2个(可加减)# d% I+ R, R# \, h
配料：盐少量，酱油少量，葱小段
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! \" N: }9 l0 Q& Y2 O) m: ?废话不多说，直接上图，食材
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* I" Z% h7 B( n敲蛋，甚好看; }1 u6 e: F: t8 b/ I

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8 M* I6 u0 @% e" @: y% w; _* ]使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好, p9 z) K3 C# n2 a: `# ?( m$ {' I
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加少许盐调味
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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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- A% [5 X0 j6 j; D加上酱油，葱，成品
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, V7 l  }+ J. Y7 Z' ^4 T方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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+ E. Y. ?  k/ a& C# z[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。& ]0 y1 Q& r  V$ C5 ?
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。% q. O) Z: E( h0 k
& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。( l; ]/ K) V9 G! `2 V- I
  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒