[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋) }6 J$ o; {$ T) \1 s6 m 口味：咸2 ^6 a& \" D5 t 主料：韭菜、鸡蛋' a/ v  U$ t8 [! S' g# x) o, e 辅料：味精、油盐1 ?' n( o0 ?6 z0 m6 j- P 做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项：4 p! @0 S% s; p2 C8 p 01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ 1 D( g) L9 a) ?9 A$ O. [7 X& g% }将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面& p2 I; n7 ~3 b8 `0 g  D* H ' V/ l+ s8 x4 N+ r* V 然后切成一段一段的 % E3 d5 u8 w- y, P1 n$ E & S2 P. }( [; \2 i: g+ Z6 ] " G) ~1 h' P& l! x- D! z6 Y% V% {1 M. I  @) R 3 j; X: Z3 j: A& l& w  f1 E# Y- W9 U; r7 v! |. k; W% Y3 p 准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了 $ _- h1 l( R8 O! }5 S # r) ?8 a& u8 l6 |" {将鸡蛋打到碗中7 {* V1 j" \* F ( T5 _; Q/ c# H2 _9 `3 X; Q , {7 h# E  I/ A / v, T- C; K) y) h; `% F9 U准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些  C% |: z( L3 M( Q % R- a$ u  k  l) c4 Q1 N& A* e 7 }: @+ H6 v# G) U3 E8 q % Y6 X; n, K6 \3 t/ g5 J . T2 V/ x: ~& c: E# W+ S' Z' o% v% ~( ^$ U7 U+ S 搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐( x& z3 n* J$ a  S- \( g 8 W: p' R8 F( _7 {# S8 `" X' t . }/ h+ Z  d8 Y% p6 j, o & C/ d1 r5 [( K) v9 N/ D# y将锅刷干净 8 a2 A0 k* V! V3 }/ e' x& b! q8 i/ Y7 J1 \( m2 v% j8 E3 n 放在电磁炉上   I4 S1 Z" Y& B3 t9 q/ P ' D8 u& Q, |7 q2 Y" \) _2 w加热开始 1 a1 F, F* r8 \& H& c $ a5 k! b- ~! K准备好调料盒，盐，味精等 5 X. j8 ^. d! F, |( F* f5 l- ^2 z$ m / ^, F8 o+ [, Q( h1 T) _ 5 D6 ?- u* c/ T4 p+ D4 Y( E- n; o4 F7 y! h2 `/ h$ _ ; ?5 `6 ?& ~6 _' ~% W8 l1 ?7 j3 R8 i1 T+ h9 }, b 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些 0 q+ m: k6 U0 B. @6 F. o& M9 l+ B3 j$ ~( ~) T . y: r5 X# `; {3 k4 p2 N" @: ? , |: j0 ~9 ?& ?6 ^2 Z, M& J. }* _& v1 V2 z) G8 y 6 g* L8 F4 D9 b! p: }" p, u 倒油 % M$ O/ q+ X# n* `, |  ?- N$ u( s1 m 放入鸡蛋  f: t$ J! G$ u6 C! G/ E8 R 6 l: _  W! N4 p" i搅拌鸡蛋在锅中: W' i% U5 d1 |9 n$ q8 i! @ 7 ^- b$ e8 D9 Z' e" \! V, S$ \ 5 ^% \( B( P5 h4 R" C% Z  z 9 m# d* r7 ~5 [! `0 w4 f$ C" L. f 鸡蛋熟了之后放上韭菜* X$ ?/ x! b8 t6 C5 @2 {- K0 M6 u . h( _9 H- n" b1 Y& r9 G# `, M) T搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了 2 @! Z6 ^+ S, Q, }: u4 a+ o/ p  _7 d) p9 F; @2 V7 ~ / ~5 M& G& Y( p/ X' c6 N) r* W5 g5 J8 @! h4 R0 c 放一点味精7 g. b3 X+ b+ a+ i  m " _8 P3 H$ k8 Q$ ]8 V! T; u5 ]8 |' _3 t! m' j3 T% t' Y * t# @; X# `# i/ ]9 a9 S! j 继续搅拌，并放入十三香 3 l! S, T5 E( |1 }$ B6 g8 G & a: |% C6 H$ G& P3 F不要放太多了，否则竟是调料味了就 ) R0 c6 Z5 f- y, h8 c0 t/ X; x$ ?- V0 O1 c* l# \- { 搅拌好了，后，再放入盐 + Z" R7 s( m3 b; T: k# [/ z! N, g% _* m9 l3 K 1 x$ H4 ~0 ^$ o, {# G3 Q( w1 B - u! u1 r3 e$ F* \/ v继续搅拌均匀 ) K: ?1 R8 Y9 @. H # V! w4 Z  m0 M$ I" ?出锅了， $ Z4 l5 Q0 J4 R: s" O, b2 p& A3 K 一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了" Y8 ]0 ^- j, q5 K/ `5 K5 S7 M7 ^8 s + \- e$ c, b, @! q ; r, H* \1 S& J' W4 n; X4 p8 k5 S- Z 然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。 5 H8 K. {% z* I- u( P 验证图片：2P - $ O, P7 ^# B! }8 a* M3 H  o # N1 H; T, J. K0 o" b6 j+ `# k------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ' s9 q' U* q' n & K1 P/ E* k+ K# \3 h, o; l 5 R6 q0 E1 W  l  G: E% h5 u! A; p [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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9 Q8 g$ z; G4 v7 V4 t[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。