. E# N# w* N) l" R3 ~' L4 [9 g# W6 `
$ s9 h' [5 t \7 |烹制方法
5 \. X3 y2 N, ]$ `* Y% q
( W2 T' X# x* `材料:河虾(1斤)
- c C1 Z: R: ^4 ~+ c, y- i5 |辅料:葱、姜、蒜
& l: R3 W c' H
调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、醋
) l1 z3 [1 g( p: F& Z" Y
1 N% ? J" @* C) q/ H
7 v- Q% y- J$ K8 u* i
5 y; M! W# h* n
1 取一器皿,放入蒸鱼豉油、生抽、鸡精、盐、白糖,少许开水搅拌均匀备用。
8 K2 {' k! `' u- Z7 M2 N* \
( R* x T' H- J- }! H: y. \
$ l' L7 H4 s, c. s* o% d& R" c9 R$ N9 y* {# o2 ^9 m
2 将河虾洗净,入热油锅煎炸,大约一两分钟,炸酥捞出。
. J( |% b5 E# X% s, p
. a( a6 r: \/ S& o
9 ^0 s: b3 M o8 n% [2 N6 r2 W- Q1 G4 B, {: ?
3 捞出虾入盘,放上葱段、姜末、蒜末及干辣椒,淋上热油爆香。
+ v9 z# M2 s5 ^4 F' A$ }. Q0 k
2 _5 o( M* x8 p4 D. r
0 \' n5 D0 o! u1 c* t2 z
* T# L8 Y. w& j/ H3 P3 g1 l
4 倒入步骤1准备的酱料即可。