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[热菜] 炸花菇[7P]

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炸花菇[7P]


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烹制方法 
% ^! }) ?/ j* l% ]/ {
% l0 t2 r8 V; H6 |材料:花菇(20朵)
1 I) `: v7 I) }$ }; I1 U调料:刀嘜橄榄芥花籽油、盐、酱油、鸡精、糖、米醋、生粉
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: U2 a/ R" _$ L& A: k8 `5 V ; ^1 j/ L6 F* P0 W6 q3 ~8 ^

$ s& x: N* c: @% X0 c: k6 \- G1 将花菇洗干净,泡软后,沿着菇柄剪成条状。
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2 将菇肉用油、盐、酱油、鸡精、糖以及生粉腌入味。* F. |: d! T8 }# a# v
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3 烧热蒸锅,将浸入味的菇肉放入蒸锅中,蒸熟。
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# W! }5 F3 N  x& X  G. U4 把菇条沾上生粉, 放入烧热了的油锅中炸透,捞出。+ g) C4 Q$ z* S. ~& a( @
* p2 ~  O+ n. p. c' _2 T
5 @1 w+ }/ b2 L. ~
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5 重新烧热油锅,将米醋、糖、酱油、生粉勾芡,淋在花菇上。
$ B" ?. }0 P( s* e/ j! i4 a. O! P2 V+ |

3 b4 e' s- @! Q/ |5 N
) b/ W8 w$ Q1 U4 J+ s6 最后撒上芝麻,即可开吃。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-6-15 20:26

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这种香菇的吃饭还是头一次看到。改天下厨房试试。

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这不是叫香菇吗?怎么改名了,不喜欢香菇带的那点怪味。

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确实第一次见到香菇有这个做法啊,不知道是用的鲜香菇还是干香菇泡开的!

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回复 4楼 的帖子

看图片应该是鲜香菇,不过我觉得这种吃法不太好!

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家里正好有呢 试下看看 还真没这样吃过啦

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我也是第一次见到这种吃法,不知道味道怎么样,那天自己动手尝尝,谢谢!

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原来炸之前要先蒸熟的,哈哈,学到一招了。

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楼主的这种香菇的做法比较新颖,还是头回看到呢,不知道味道如何,有机会的话回家也来试试。

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楼主的花菇与市场上卖的香菇有什么区别啊?

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