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小 发表于 2012-4-25 16:46 只看该作者
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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]
先来泰式青咖喱跟饭
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉 7 s- L0 d7 s% f; @ G8 K: b
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3 s( h, @5 ^' H& |# W& e去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子 / k1 o: l" Z$ R
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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快
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先把椰浆粉用温水冲开
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' J6 s4 z2 @2 d然后烧下,很简单的 7 \3 I' T8 v8 V* D: a% o
. C* X% M; o- @% N1 {" h' G首先是热油 3 E; Y8 K3 W& X% `/ g$ O' g
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将调料放下去小炒一分钟
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然后加入一半的椰浆,煮一会 * |' S/ Z2 f/ t( _: i2 Y, J
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5 L; |) s1 K! g/ Y) p$ W, Z3 J沸腾后放入切好的鸡肉
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S# O+ x* @) r$ a在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条. % ~, u) \ }1 q1 c8 e" o
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4 p1 h s- r8 X( c" k8 | ~8 v
$ J8 G# }. _9 R7 `- ]0 d此时鸡肉已经煮熟了 7 ^; u9 D' |: L: u/ J, q& m
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- ~# G5 z" L. A, h v( ?$ Y8 |8 k, _然后放茄子和另外一半椰浆
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/ o) c& J1 L4 @: x. O8 {茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了
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$ z+ [7 q: c6 f; x. a2 o) K直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱
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盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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9 m) i+ k- M: d! v7 t& b0 p接下来是沙嗲烤鸡肉 拍到的鸡肉已经是腌好的了 就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可. ( t. t6 j0 B! b4 `/ U x2 g0 X! C
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在烤箱里的样子
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5 I9 D/ y- P \# d# e; p# M, k: d烤好,吃吃,很惬意 7 ?2 o9 }- A- F v/ U+ y% f! _/ n; V/ r
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