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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉7 s- L0 d7 s% f; @  G8 K: b
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3 s( h, @5 ^' H& |# W& e去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子/ k1 o: l" Z$ R

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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快
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先把椰浆粉用温水冲开
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' J6 s4 z2 @2 d然后烧下,很简单的7 \3 I' T8 v8 V* D: a% o

. C* X% M; o- @% N1 {" h' G首先是热油3 E; Y8 K3 W& X% `/ g$ O' g

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将调料放下去小炒一分钟
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然后加入一半的椰浆,煮一会* |' S/ Z2 f/ t( _: i2 Y, J

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5 L; |) s1 K! g/ Y) p$ W, Z3 J沸腾后放入切好的鸡肉
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  S# O+ x* @) r$ a在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.% ~, u) \  }1 q1 c8 e" o
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$ J8 G# }. _9 R7 `- ]0 d此时鸡肉已经煮熟了7 ^; u9 D' |: L: u/ J, q& m
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- ~# G5 z" L. A, h  v( ?$ Y8 |8 k, _然后放茄子和另外一半椰浆
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/ o) c& J1 L4 @: x. O8 {茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了
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$ z+ [7 q: c6 f; x. a2 o) K直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  
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盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿
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9 m) i+ k- M: d! v7 t& b0 p接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可.( t. t6 j0 B! b4 `/ U  x2 g0 X! C
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在烤箱里的样子
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5 I9 D/ y- P  \# d# e; p# M, k: d烤好,吃吃,很惬意7 ?2 o9 }- A- F  v/ U+ y% f! _/ n; V/ r
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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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