名称：火腿炒洋葱
. E# w4 `3 d! _$ f6 d7 z" ~/ c 口味：偏油+普通1 Z' A; g, l/ A8 M. P
主料：火腿和洋葱2 s) k$ s$ @3 A: r3 M
辅料：食用油、盐、味精
( Z0 u. m  o, [" J, t 做法 1、剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛 剥好后切成片状0 G+ V9 N9 R% d* ?" a
      2、切火腿 取片切成条状 大小差不多就可以
% m% P/ ^& W7 n8 b      3、热锅后放适量的油进去 等2分钟开始先炒洋葱 注意不要用力铲 适量加些盐入味
# E4 I+ A  }' s! Y  {8 l, H      4、等到洋葱炒到7分熟时放入火腿一起炒和适量的水 火要小点/ h& X$ [" z6 ]' i$ a( `% d. ]
      5、最后放入味精调下味就可以出锅了
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" q4 g+ S; z1 K" y个人点评和注意事项：这道菜做工简单 取料也实惠 步骤也不复杂 可以说是一个很好的家常菜系 是宅男们的最爱啊（又有油又有肉）
6 U$ ~8 J" z. G% y/ s# R2 i                    美中不足的一点就是这道菜有点油腻 可以适量少放点食用油缓解一下 另外就是之前说的洋葱的问题 剥洋葱和切洋葱的时候容易呛到眼睛 需要小心
3 d6 ]' y: C8 c# W/ Q                    这道菜很下饭 同时洋葱又有降血压的功能 火腿也比较美味 选火腿的时候注意选些大牌子的 因为小牌子的粉面子太多了 粉面子吃多了血糖高哦
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[ 本帖最后由 duanweizi 于 2012-4-16 22:36 编辑 ]

如果我自己做会加点辣椒（没有辣椒饭吃不下去）,感觉把火腿再切小点直接拌饭才好& c1 x7 d' @& l; j! K8 h3 u

+ D4 m4 f9 Y! G  i3 V3 h5 d[ 本帖最后由 zaxscdwxza 于 2012-4-19 00:46 编辑 ]

不错啊！看起来秀色可餐啊！找个时间做一下！

一般不吃火腿。
( v1 J! `2 }+ f- ~; n看到这菜  可以试试看。

剥洋葱 需要注意不要呛到眼睛
+ P0 L: v9 k6 L- j$ b7 p# _楼主解说真是细致入微啊

LZ得步骤准备得很详细啊，可惜我不会煮菜