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烹制方法　# @6 W1 |8 ~/ b5 H

2 ]3 g1 d8 m0 h7 [4 k- ^! b; y材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）5 x# }: s3 Y5 O; f9 M
调料：料酒、盐、麻油9 q; d; j; u( w+ [5 Z
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1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。
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2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。
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3 W/ m9 y; ^$ @8 t- C3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。" n0 T  e' d! v! W: I

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' w/ {0 Q  B' z# |4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。2 Q7 W$ W6 j# V

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5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。
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6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。