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烹制方法　0 Z3 P, {( R* U3 m8 D& F; v$ f
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材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）! y0 n& x. V5 G/ i1 e% y
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
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6 x$ `; X& {  |; |7 X# r+ R# [$ x1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
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, U( }; K' i. A, T2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。* q$ i' h* {: S' ?
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: @' H3 g4 [1 d% o5 G3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
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" C6 [& R# b, \) ?, A3 ~4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
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5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。