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菜品口味：酸甜 ( v0 ]5 d( P  I0 R) d; ]2 Z2 J
主要工艺：炸
/ P/ I- Y& o" U. s$ K1 O6 D# T3 [1 V所需时间：廿分钟 % `" {$ X$ t2 j
制作难度：简单
, i6 i  N" u8 C, t+ H+ t( q7 y5 j所用厨具：炒锅: P0 \4 A* k; S6 ]! d

8 j2 k" B. G5 _- {$ r1 o2 f食材明细% d. ?) H$ g9 B! L; _
菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量2 l% j' w0 v* J' Q! _( {/ c! a: M

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原料图
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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃  y) T( c4 d' l, G9 f' h

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菠萝片均匀的拍上淀粉* r- L: G9 U' a; `- U" v
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+ u' [% f+ V4 D放入蛋液里裹一层，控掉多余的3 \0 ]7 _/ w! G
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沾上面包糠，做成生坯8 l* r! Z) e& f6 x) }; S7 z

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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可
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小贴士
1 B" v5 N, o7 J& l# }) t熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。8 \1 i# F, [# p4 f5 B0 C

0 e$ n2 U- _, P: \. l$ _   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。/ h+ A; G: |- G9 Y5 S4 q2 c  i
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   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。: X& e1 _) n1 ^' X) I4 {5 L2 P
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   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
% |* O2 L0 y6 w* |6 b8 E菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。