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3 c2 f* t$ w# Q0 A+ }1 T6 K4 e　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
2 I' `2 x  E* {  T! U) ?6 f& j     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。
4 t7 r# O8 I' u　　食材：
' i# j3 @8 ~3 `. S$ k　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。+ F! @# t# L/ u1 A; j7 _1 L& b( o
　　调料：, r' z4 [/ g2 \' G' R
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。$ ^4 p4 W2 G0 z+ ~  k: ~
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　　做法：! p8 ^& V; W$ s6 i9 B
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。5 m0 y! u5 `6 v( |9 W- z" f4 b
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　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，# o# D4 h. j  Z- t# d# ]
　　
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   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。
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0 y$ w$ |: C' |# k6 A0 A, A) ^' n　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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6 t, t: F0 w% \& U8 p8 `8 ]　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。0 J. T1 d& K& F" r
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   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。( r5 j7 z4 x+ L8 E3 b
   
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。