[热菜] 江苏菜--酱爆肉丁

摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许。2 S. w) x* ^" P6 ]

# C% [. ~) h2 q& Z　　原料0 a7 l; U$ F0 j- Q( f3 C
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　　肉300克,黄瓜一根
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1 _& o+ a9 P* ]/ w　　调料
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　　干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许, k$ V  i# U2 B$ z7 Z
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　　做法
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- R9 p% _3 L1 u8 B: W0 r, V　　1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好
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　　2,黄瓜切小丁
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　　3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟# }0 U* w# m$ c& ?$ L2 r* Y
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　　4,再炒一下黄瓜一分钟的时间* o9 I+ n5 d  l

. U3 C3 P9 |& Z% g: F8 H　　5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻5 `# h  }% o" p0 G% ]9 l

. n4 d! b3 d. H; L　　6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可