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[热菜] 香橙咕咾肉[17P]

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香橙咕咾肉[17P]

原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜
* m% o* E8 h6 S辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋
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6 \( d, E, J1 ]& z8 o1 b0 G% O辅料
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要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉* u1 y: k; p3 J; V
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. `' C& z5 o, E8 ~' I* g后腿肉附件: ?+ g2 M+ E0 P: y

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# C2 k8 @' l) E$ T+ B2 M& U切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便- `3 d0 D( h, N7 m
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8 \7 H  g: j2 h# z; N加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋; Y$ @1 g' g/ c8 @
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拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉$ u1 q# U* i( u1 @5 U
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下锅炸 ' F: t  `' C# U: C+ X) t5 z: P

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第一遍出炉的样子
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0 P7 Z! `% g2 Q, L& M8 O5 B再复炸一次 第二次出锅  多出来的蛋液做了个蛋饼" {; n4 r- h- C+ i% z! g6 V
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' I5 g& n  U0 g6 [- T' u5 T5 @锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了
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: U8 N+ B, n/ Y9 M/ `5 ^8 x) t9 k一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁
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黄瓜切片 量太了点; W( a; a3 X  X5 `. k5 b( D/ a

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收工开吃 太好吃啦
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  • rnnn 金币 +8 发图清晰,格式正确。加分鼓励 2012-3-20 01:33

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色香味聚齐.看着就好吃.不错.自己也去做一道尝尝
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:33

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好像好复杂的样子,有时间试试做

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原来香橙是用的果珍啊,那我换其他味道的果汁可以不?

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美食啊 看着都流口水了 哈哈 赶紧让老婆学学做给我吃
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-3-20 01:32

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开始已为香橙是用新鲜橙子呢,原来是用果珍,只是用来调味的,高。

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总觉得果珍的香橙味有些不正,感觉用纯果汁的话应该会好些吧。

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竟然还有果珍,那这道菜肯定是甜味的了,虽然我不喜欢,但是应该适合小孩子。

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果珍还可以烧菜 挺新鲜的可以试试 取代了菠萝 新口味 谢谢

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以前吃过菠萝味的,一直琢磨着怎么做的,今天终于找到方法了,感谢楼主。
9 K: s/ p, {; i+ W% {, W果珍用别的味道的应该也可以的吧,家里正好还有袋菠萝味的。

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