材料：草兔一只
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              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）
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              窝笋头头2根  黄瓜
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  f  Y4 E4 n( w& @& M2 z9 C              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉
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3 N" [0 }8 t6 }# N2 n    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了 0 s4 E0 h5 g3 ~6 I7 E
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做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。. u5 l8 ~" R; v2 K$ Z2 |

/ ]  N1 {5 O  n$ q. t          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。; b" a, ~; i8 I4 a7 d2 B. {
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第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握
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          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒
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' F1 V+ A/ W1 B4 C一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了 : {7 X/ H, d7 s# u' B- r

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, G  s* X4 C) |% r6 y  X7 m注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）2 z. z4 `1 I( v) @" ^$ q2 P

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  S. v' _* T+ n. R还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键2 T0 q3 z* ^1 O
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好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错
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) c4 c! o& \$ J5 Y# S不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。