[其它] 补碘美食

　　春天真的来啦，尽管还时不时的冒点儿凉风，但是，桃花都开了，一簇一簇的，就在你不经意的时候。
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% ^3 u' p' P# g& \2 r7 Y7 \　　上周的抢盐闹剧结束了，估计好多人家都囤了不少盐。这也提醒俺们，平日里要好好伺候身体，健健康康的，比临时抱佛脚要强得多。$ V6 s# b- Y( v% M* B" x  {3 W
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　　提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。
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3 U# ^) h/ }0 H# q　　刚好，俺在整理厨房时，发现门后挂着一包干海带，哈哈，得来全不费功夫，简单处理一下% J% G! M- g1 k; H, S: J
【凉拌海带丝】8 U! B9 J4 C9 B" B+ b  {3 |: ]9 g

* Y+ t, k4 t, o  e8 y& ~) l材料：
: y) F$ f. _- B. K* W* X% M" Z# x干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
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( t  F; g! o* J- j/ u  Q6 _7 G做法：" L, K2 s: Q; ?- h# u5 f& B

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1.准备好干海带，抖落掉浮尘。
: U% J) f; G+ s" T- P2.把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。: x8 L( x. X) c# {
3.取出后用清水浸泡2-3小时。
2 w* g! A, Z- j. h, F  ]- i4.洗净后切丝。1 H! z& ^/ C* R! b( {
5.沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。+ N- u7 T, ]$ R6 z7 t& D
6.捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。