上点图片给大家介绍下做法。
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" ^. ~; `5 N6 X4 v* C5 \荠菜焯水后切碎
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4 i! s" \% ^! n' y6 L传说中的双刀剁白菜,荠菜比较干,加点白菜不是那么干
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" _% c0 k0 _1 n9 o2 M* O在馅里添加一个鸡蛋
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) k* |( `4 E" N天鹅蛋冲水解冻
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解冻后的天鹅蛋大小及口感都没的说。
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只需要用刀轻轻一撬,肉和壳就简单分离了。
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2 s. ^4 X+ r2 x. r/ j; L. J简单吧。
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; T" S3 |( P! G5 @' d) r1 d将天鹅蛋一切两半。
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% g2 @! n- o4 ]! e! N: x9 ^剔除里面的脏东西。
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6 g4 i* ]. q$ o) `9 w) Y/ T2 P然后把天鹅蛋切成丁,我家喜欢吃大肉丁,看的出来吧,呵呵
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2 P/ A8 i9 v- p1 Q: T/ r本来准备了6只天鹅蛋的,结果老公切了4只觉得就够了。
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加到馅里,然后再加上调料,我们家包饺子的油一般都用花椒油,很提味的,不信你也试试啊。
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终于我上场了,开始包饺子喽。
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才包了这么几个老公就忍不住去煮了。
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出盘喽,看着就想咬一口。
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咬开之后是灌汤的哦,别提多好吃了。
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下面介绍第二种做法,煎饺!先在锅里倒些油。
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( l3 Q0 L8 S" M3 G3 q2 I8 N9 H把饺子在锅里摆放整齐。
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盖上锅盖煎一会儿。
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水煎饺当然要用水了,撒点水然后盖盖闷。
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- I$ H# T5 d$ T" Q J ?看,饺子已经有金黄色了。注意用铲子铲下啊不要胡锅。
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! d9 S6 C& T8 e' P# ^! U! U8 C可能是相机的问题,其实饺子没糊,味道很好!
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, _& [! |- C1 {* u+ C咬开后还是流汁的,味道好极了!
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' P1 C J' _7 Z$ q& E第三种做法:酸汤水饺。酸汤的原料是紫菜、胡椒粉、老醋、香油、味极鲜、鸡精、葱沫。我不吃香菜,有吃香菜 ...
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$ Q- A8 r; J/ y$ M, C( V. D饺子煮好放到碗里。
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最后淋上饺子汤,再一搅拌,西安风味的酸汤水饺就出炉了!
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