9 M8 ~0 G& b4 u* @& Q
7 |# r6 B' ?4 U1 u7 p
I5 G3 N6 \, V6 `! K
- t8 I" I( g. O% k( }9 B3 B! Z- s
7 s; g0 c- p Q/ u
3 @ p" x- }; C& W$ c2 c展示完成品,展示做法
- J4 K+ B. y( k+ z金牌鸡翅用料如图
9 h# u2 x% O' b$ B: A4 P: o
1 q- r5 l7 E: j6 u S! n, x8 L# |
7 M; {- ]5 }7 l B s
% u* Q- K- _6 G" [首先把鸡翅洗净,在鸡翅背面划两道
1 Q4 b$ m( l T+ Q/ p# t& i8 g
/ b& p/ N8 Y7 ^- s% j0 a1 p- p
5 h( v6 J- V3 h) t, y$ a" t
/ H$ r' L8 `$ o2 S) S+ U
! h: X4 s; O- E" G- ~7 D& o0 M: I. d9 V9 v2 M5 \
用葱姜,白胡椒粉,料酒,盐,茴香腌制半个小时
8 m, e0 ^, w. O0 a; [: w! s
& b, F2 G/ Q5 Y/ v
! M+ B% B2 k$ f& ~4 g
4 s0 I3 u V5 z8 }& _/ {准备葱姜、油、豆瓣酱,董浩说要郫县豆瓣酱的,但我只能马马虎虎用其他豆瓣酱代替了
. t+ p- h2 y$ d# a4 D Q) F3 B& Y' G n& A. \+ e1 m2 @' v* @# Z8 z
$ ^" `( z6 ^8 V; x& S5 u/ |; O' |
/ m# N7 l# ~; A! `/ r* M% p
先要用油把鸡翅炸一下,油沫飞溅啊,吓死我了 不瞒大家说我第一次炸东西呢
1 {. Z( @4 c$ W: P8 ?
V# Y7 Y9 D7 q. C8 |! i+ k0 r4 C4 ^( j
. \6 g/ y5 I' a) m4 K! U0 F
% g; C) Z0 {$ O6 p
; r! Z' |7 v/ c; T% I O1 W; ?- A y! n V
& {( F, b2 t2 y8 L- w5 s" r# Z, X
6 M" B, r. Z: j
1 \& l- r+ R; H& e2 F$ U+ ]4 V
- D9 d1 r6 X6 B& q& \5 r; P
8 C4 n, w/ A6 j% c0 X3 s3 r$ c
, D$ D- m+ O8 o, O e: `: {. l
炸到鸡皮呈金黄色,捞出 最好炸久一点,鸡皮就不显得油腻了
& ]4 G' \! k$ ~" S( o: Z
}$ S* ]7 b, K. ?# J
) k; A- B# w+ {7 m1 M% d
' z$ _% Z* q7 v, k3 u2 Y炸好的鸡翅好诱人哦,再来张
1 U' q/ s& H! C& K7 v$ W# p
6 t* [: M: R2 {: `& l+ g0 p$ Y N$ v
; e" L& ^( ~3 G, F5 u: n& \3 b3 G
起一个小油锅,加豆瓣酱,葱姜炒香
% u6 X" \9 I4 g. I3 g; m" L0 d$ Z
7 v* S; G0 ~3 p
. o/ t R+ ~5 n# t6 ?- c. B6 N. K加水,煮沸 还要加酱油的,大家看图片诱人不,是不是好像闻到香气了
* f" G1 ~; ~! m T/ @3 E0 }( J
% L& e- E& F" ~* q L7 \
& P3 U) Z' l) ?
7 [6 ?; @: y2 d. R# T% {# x
7 b; i) O3 k9 b5 h9 T& m0 r/ r! a. L$ H$ k4 I
加入鸡翅,大火煮沸后改小火煮20分钟
2 Z$ r+ K$ ?# e
/ q0 o6 y& G, ?
7 W: ~: c1 P% `: F
0 C0 p% {. G& s8 h$ j, v* w$ f
: R( E+ }) b+ m" N6 M7 ~2 B1 Z
6 W* P6 a" ]) Y' I6 [咕嘟咕嘟煮啊煮啊
% g9 V( K/ H# @' j O: _$ f' f1 D" n! h7 ~. i) W# W% R- E2 r4 O
' A0 W. |+ F6 C: B
+ ~0 U4 |& I h: x
3 `' K" a. H1 W( ]
3 I$ S0 ^& C2 u+ L$ J+ |5 S0 c好了起锅
6 T4 u0 U3 l8 ?7 _! h( ]
. N& x( b3 s/ _- B5 Z