[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
# S- q8 |7 F& R4 [3 r 食材明细披萨饼底：% L* r% P) C+ f  O# Z. \
南瓜80克4 W" L" d) I8 I5 Y7 C& d
高筋面粉200克$ L- p* A, \$ O+ \, }2 b) p
酵母3克% w: v* L: E1 |5 o- b. i3 [8 N
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披萨馅料：
' y; r. c3 k3 e6 ]- l+ o; D% {鸡腿2个# }( ~# c$ O5 d2 F, R# ^
青红椒各半个
5 t/ s3 W  y8 J1 P: t# P1 s" Y洋葱1/3个  D2 z/ X) z7 J  i
披萨酱3大勺
4 w0 }0 \3 p( ?+ t, Y4 t. t马苏里拉奶酪200克
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" ]6 S0 U9 C  l: h, }腌肉料：: _3 E0 P; n: ~# Y/ \
酷克壹佰烤肉料30克. \1 @) N' j, p! y0 W2 P
清水20毫升' M# m' s/ p7 O6 ~$ Q
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
% O/ T0 _" G! C这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。5 t( i" p3 U7 ^3 F  F; S4 ?, |2 X. ]

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  披萨的所有原料。
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  , M. B* j) X, w8 U, h* k( A4 q7 g8 W( n
  鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 34 E4 U$ u, H7 I. _* D
  
  2 n6 E! {- j5 p. g7 R把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

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  - }+ b: N) n! m' q5 X30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
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  ; A8 @$ b1 [) b4 {& z2 [加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
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  南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

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  . W0 x1 {4 U. G! }" H. W" S筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8  S3 i8 o: `2 J! ]# \9 z
  
  $ L; H5 k1 I' [( l, q& V; J先用筷子搅拌成絮状。
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  揉成光滑的三光面团。

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  移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
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    F; y5 g4 u- }$ V: A" ?- Z% Q
  & C, p9 z9 R) P/ `把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  " F& o! e- c% v* m: k" ]
  % x7 p! M: P) Z4 j先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  # g; r3 b, Y$ E6 E/ Z8 U移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  涂上一层披萨酱。
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  ! a4 n% b7 O: Q# y( y4 \撒上1/4的奶酪。

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  3 ^  @  ^; p! H2 V7 _7 S铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  4 {) {$ b! r0 T$ f4 q铺上一层洋葱丝。

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  4 V( |) x6 p0 H1 d. S% A0 O* c铺上一层青红椒丝。
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  撒上剩余的1/2的奶酪。
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  : F8 C$ @1 f7 ~+ V- g: D: e) y4 ^, N6 u
  放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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