怪味豆

材料:花生 300G ; r% [" b3 s$ N/ ]
调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G 糖; \7 L+ m& j5 m3 \2 f3 ]$ f/ n
做法: . Q- O0 b; \9 E8 j7 q
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        花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 。
( y6 {2 G0 ~9 o6 I" R( ]( q- o        净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)
2 c$ v  L1 v( u" ?% ?0 T+ v0 H* W        待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。 6 Z' w/ G7 B8 @; {6 ?
        倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结 了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了