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2 [, d) }4 n: y所需食材:
$ W- `, L$ Z8 N9 b! Q, d肉馅(适量)
8 c- a9 n& o8 w( X2 p8 i5 J, t0 f) Y面粉 (适量)
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大葱 (2课)
7 q- n, e% Q) x$ E2 ^姜 (适量)
# J5 I: d! y' u9 G9 D盐 (适量)
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味精 (适量)
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五香粉(适量)
; U! \# i7 s$ l3 _鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
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老抽 (适量)
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详细步骤:
$ @9 z9 |; b- m; N4 k1 l1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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1 V1 y7 C1 U2 {: v, }1 i4 ~4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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