拔丝红薯

　　　　　·配　　料:: F/ R8 [: ^0 Q0 p! K9 ~. B

" _. ^8 \! P6 P/ P　　红薯，糖。(
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　　·操　　作:& U# b/ W5 O  Z. ~6 X! V6 c
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。
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　　选用上好的白糖做配料。) s) t7 w! p! l' q5 u
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　　将炸好后的红薯装盘。2 v% v* {; j1 m  y$ D  C1 w

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　　挂糖。
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　　营养价值:' O1 V. R$ ?4 S9 H( k8 R

# s% _, {2 [1 Q　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...5 I" Q4 X$ T8 d+ U
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　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...0 P5 H) ^% ?6 }* |2 }8 k$ x/ _: N

, K& L/ A/ B7 @2 c　　·所属菜系:3 x& |0 K1 {+ o. x3 l: I1 H
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...