LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2007-3-16 19:43 只看该作者
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四君炖排骨
 原料:) [: G( B' N6 ]0 H: k" x2 r, `
猪小排300克,姜3片' J# h4 I* w- i) U* W
辅料:
7 u: Y4 S# h) n2 u3 d* D药材
% f A5 Z% d3 C( X% u/ s人参3 克,当归3 克,甘草3 克,白术3 克,茯苓6 克,枸杞6 克,红枣4颗) [) \1 {! d$ u, M. g
调味料
8 H( W" ^; N* P. @& t7 b料酒50毫升
* x) p+ E$ c8 l5 a: q8 C做法:
& d. I0 _% O. r+ S1.猪小排洗净、剁小块,放入滚水汆烫,冲净、沥干;姜片洗净。
/ r" V U y4 j3 L6 a& C2.猪小排、姜片放入锅中,加料酒、全部药材及水300毫升,炖煮30分钟即可食用。
4 D) C6 L: M5 z. p1 ~Tips:
% L: M8 {: z i4 t" ?2 p猪小排可分肋排及里脊排,若是不要太油腻可用里脊排或用鸡、牛替代。发育中的少年可用牛肉进补,增强体力,猪小排则适合阴虚火气大的人食用进补。 特色:
q. B$ B0 }6 u; S0 X体力不足、身体较虚、气血不足、懒散提不起劲、或容易疲倦、健忘的人,可多食用四君炖排骨,学生多吃可增强记忆力,补充体力,增强活力哦!
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