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八宝海参

流氓小兔1987

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-16 17:40  只看该作者
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八宝海参


7 ^  f0 c/ O, x6 h& t7 i% s* Q( M1 r
【原料】
: s, T+ S4 s5 B 水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。* Z2 M# i9 \8 J" O% Z. k5 [" X
【制作过程】
3 |+ M4 P0 r, X( L! F7 y1、海参、蹄筋治净，切条；
9 K. B! V5 M& ]! D, ]2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；; J. G5 c1 d0 D+ s( V5 e
3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；
5 \; U+ ~9 k2 n# J4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；
% N! h$ Z) P4 q! C  Z8 Z5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-16 18:23

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