原料：
1 e) Y* D( J" m黄瓜2根，猪瘦肉200克。
9 n& j) U- r7 D辅料：
, N3 n# G! O9 e# V6 e( t9 d0 Z. d葱花、姜丝各5克，盐4克，酱油10克，淀粉适量，姜粉、味精各少许。
# b7 T4 k: n; X' w+ ?5 K) f2 |做法：/ O( u/ g: z' D7 g. Y1 L
准备：, \5 s% z* `1 |( T& E
黄瓜清洗干净，切成约1厘米见方的小丁备用；猪肉洗净，切成与黄瓜相似的小丁,放入碗里,加入盐、酱油、姜粉、淀粉、酱油、一点儿味精，抓拌均匀， 放一边备用。
$ F+ u$ T/ g7 ?6 g9 _; ?7 I: Y做法：
( Q1 F( @5 t" M( K4 N) c% j/ ^1.炒锅烧热，倒入油烧热后将腌好的肉丁炒至八九成熟，盛入碗中。5 P; D! ?8 ~0 C) j1 n
2.锅里再放油,油热后放葱花、姜丝,然后放黄瓜丁翻炒，放点儿盐、酱油翻炒均匀，然后将炒好的肉丁放进去,炒匀炒熟即可盛盘。
) T1 ?' }8 i2 @8 P* `8 L% {5 ~; {3 K- E4 T, r
Tips：. `* W3 o* Q1 z' ^4 z, _
1.黄瓜适宜减肥的人食用，高血压、高血脂及糖尿病患者也宜食黄瓜。
, J' Y+ D6 D6 u* h2.平素脾胃虚寒或腹泻者忌食黄瓜，女性经期也尽量少吃生黄瓜。黄瓜不宜与辣椒、菜花、番茄、芹菜等蔬菜同配食。, m) ^' H5 D* Z4 ]7 i) N. }/ Z
特色：* l' g, @5 R5 T: W
黄瓜性凉，有清热解暑、生津止渴、利尿等功效，它的含水量为96％～98％，为蔬菜中含水量最高的，特别适合在炎夏酷暑季节食用，不过在生吃黄瓜时要特别注意卫生，可以拌上大蒜和醋吃，这样不但好吃，还可杀菌。

看到了就有很大的食欲呀

原来黄瓜也有这种做法啊,我以前一直都是拌黄瓜的,汗下.学习了,回去做下看看

真的不错,我一定做一次试试