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苏州:那些旮旯角落里的美食
1、王氏林记烧饼
每次去我亲戚家都会吃,一块五一个,很多人都是五个十个的一买。那个队排的啊!与传统的烧饼不一样,即使是冷着吃,也是又酥又香又脆,可以保持好几天。秘诀呢就是饼里塞满了香葱酥油,而且饼皮类似黄桥烧饼,是一层层的,饼面上沾满了芝麻。当然最好吃的刚出炉的,一口咬下去,哇~~酥油都滋出来了~~正可谓是烧饼也不简单啊~~
全市有多家分店
地址:①沧浪区凤凰街双塔菜场门口(靠近偶亲戚家)
②沧浪区盘蠡路水香菜场附近
③沧浪区南环菜场内(近南环路)
④沧浪区劳动路60号胥门三香农贸市场
2、阊门姚记豆浆
在西中市,快到阊门了,一个小店面,里面很深,还蛮大的。店里有豆浆、油条大饼、茶叶蛋、粢饭、撒子、粽子,还有稀饭咸菜,简直一个传统早饭大集合。叫豆浆店,当然最出名的就是他们家的咸豆浆。
那可是一绝,两块钱一碗,里面有虾皮、老油条、油渣,味道吃着有点像豆花,其实看着也像,呵呵~~最主要的是够货真价实,不像外面的很多都掺水的。又点了两根油条,七毛一根,就这么沾着吃。
地址:金阊区西中市122号(老的雷允上旁边)
3、潘玉麟糖粥(没吃过,同学说的)
就在皮市街花鸟市场北门那里,没有正规的店铺,一辆手推车就是一个简单的摊头,由一对老夫妻经营着。他们家的特色是鸳鸯桂花糖粥 和赤豆糊小圆子。
粥又糯又粘,每颗米都是开花的;小圆子永远那么软软糯糯,极富嚼劲。赤豆糊中永远有桂花点缀其中,把粥或圆子与赤豆糊充分调合,甜而不腻,让人爱不释手。
他们家的赤豆糊不是用豆沙做的,而是自己每天花五六个小时用原赤豆熬出来的,最重要的是用的是红糖熬的,所以就更加香甜,营养也更好。
这家店因为在电视上报道过,所以现在的生意也就越来越好了,每天十二点就有人开始排队买,下午两点多就卖完了,每天是限量供应。
地址:平江区皮市街172号花鸟市场北门外(史家巷西口)
4、杨氏豆沙糕
很巧的,这家店也在皮市街,与潘玉麟糖粥相差不过两百米,更巧的是就在以前就读的高中门口的小弄堂出口处。
店里供应赤豆糕和猪油赤豆糕两种,热的时候吃很爽口不油腻,而且韧劲十足。
那里的店下午2点才开门,所以去的时候要注意时间,而且不能去的太晚,因为只要糕一卖完,老板就下班了。那里的糕都是称斤卖的。
地址:平江路皮市街277号
5、名字没注意,只知道是专卖现炸茨菰的(也叫慈姑)
这家店的店面很小,就在烽火路上的彩香一村菜场里,从靠东边的那个门进去,没走几步路就可以看见了。
他们家的茨菰是现炸的,金黄色的,脆脆的,很新鲜,也很大片,二十块钱一斤。
原材料是每天从专产茨菰的车坊运来的,洗净后切片,便马上入锅炸,保证了其新鲜。茨菰有化痰止咳的效果,小时候咳嗽,老妈就经常给我烧茨菰汤喝,不过个人更加喜欢吃炸的茨菰片,跟薯片差不多,香香的,脆脆的,不过更具营养价值。老妈还喜欢做茨菰烧肉,喜欢那个茨菰。
不过有点可惜的是,这个是属于时鲜货,也就冬天有茨菰的时候才有。不过冬天快来了啊!!
6、德仔煲仔饭
找了很久,终于才找到了传说中的德仔,在十全街靠近三元坊那头的一条弄堂里(图书馆南面停车场那边),很小,装潢很简单,但生意真的很好。听同学说:他们家最著名的就是叉烧煲仔饭,九块一份,加量是12块,做的很地道,有饭焦,脆脆的很好吃,料也蛮足的。他们家有两种秘制酱料,一种是甜的,一种是辣的,就看个人喜好,我比较喜欢辣酱。顺带说一句,他家的叉烧(32元一斤)和酱料是可以外售的。
他家的跑蛋也比较特别,里面有其他馅料,肉松什么的。我吃过叉烧跑蛋,很不错,叉烧一粒粒的,很大颗的说。他家还有道甜点是我要推荐的,就是西多士。何谓西多士,就是把面包片在鸡蛋里拖一下,然后放油里炸一下,再沾着炼乳吃,别有一番滋味啊~~不过有的人吃了,说不是很好吃。。。。。个人口味不同吧!!!