腊肉碗豆饭

配　　料: 珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙 7 Z* N0 X) W/ h7 b

6 k) y( J7 l# y- [* V2 p& T操　　作: 1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多
, k# I6 [1 Z% u" _  w7 z2、腊肉切小丁（生、熟均可）。
$ @1 p3 X0 p: r( u3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。0 d; h# O7 p: a, W
4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下。我这是熟的0 k0 D5 ^& l0 a
5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒上葱碎，开吃
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营养价值: 猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽
3 O* y8 i1 S1 g  ~+ C& v; Y, W豌豆 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。! }, c- b9 z7 v0 X! L
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，影响儿童长个儿