花生碎拌豆腐8 h2 ?3 B: A# r  K
0 F; Q& f( L9 |4 c; v
用料：内酯豆腐1盒、炒熟的花生仁100克、榨菜30克、香菜末1茶匙（5克）。 / t3 m) G8 C3 a' F& M" J
# d: @/ {2 f# e2 J" N+ A7 @0 C8 D
　　做法：撕去豆腐盒上的塑料膜，将豆腐盒倒扣在盘子中，用刀子在豆腐盒的一角上划开一个小口子，往里面吹一口气。然后用手轻轻拍拍盒子的四壁，将盒子提起来，你就会发现，豆腐已经完整地“躺”在盘子里了。将盛有豆腐的盘子放入蒸锅中，盖好盖子，大火蒸8分钟。蒸豆腐时也别闲着，利用这段时间把炒熟的花生压成花生碎，榨菜切成榨菜末。花生不要压得太碎，但是榨菜切得越细越好，豆腐蒸好后，撒上花生碎、榨菜末和香菜末。 6 }, I3 w! d4 [% _% O* D
) `( T  Y' Q9 ^
　　吃之前仔细地拌均匀，吃的时候最好用勺子，盛一勺放进嘴里，口中混合了豆腐的细腻，花生的香脆和榨菜的清爽，好吃得不得了。
  X- v. {  \0 W9 E3 ^" l6 {$ W* [( k

4 [8 f! T: s# k( L

呵呵~喜欢的小零嘴啊~可以当东西吃~又方便简洁~真好~