【主　　料】:甜椒，鸡肉 / N$ x6 A+ _1 p  e, A
【辅　　料】:芹菜，蒜苗   ^) O: u, J) L3 u9 ~5 i6 h
【制作方法】:1 y; x* N2 b6 c$ I  d' d$ t
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1、市场买回的草鸡，洗净。/ J+ ~% ~; @$ O% o4 t8 J
注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。
6 c5 {8 S: `& U0 m3 y' L注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。
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2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
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3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。
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4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。2 Z1 f( X% a) n& ]- o) c
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5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看