杏仁炒荷兰豆4 G0 l1 o( H/ e( I/ ?$ I
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功效：家常菜谱
3 F7 ~/ v2 ?% }( M口味：咸味      工艺：炒
. o/ q$ Q* |" W& G+ E杏仁炒荷兰豆的制作材料：
( v! J5 y* i6 Q3 K0 J主料：荷兰豆, 美国大杏仁适量
/ K( S' O+ a0 Y  ]% {调料：油适量, 蒜适量, 盐适量, 鸡精适量, . X; J/ W; `2 Y  C! Z% e
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杏仁炒荷兰豆的做法步骤详细介绍：
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$ B7 w" E, L! V/ y' m8 N1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；
1 U. ^( T. F5 h, J! q% B% }2、 美国大杏仁适量备用；
% }! B/ c, i1 v4 T& t% c1 R1 w& Z3、 蒜切成薄片；
# ^/ S4 r" U: d( x+ q3 S- M4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；
7 X& o6 ]6 U5 n7 f+ @5 b& H1 q5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
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制作提示：+ {- e/ M, S6 `. M) b
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。7 `& M: v# ^# h: ~, K6 P' Y
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[ 本帖最后由 小多多 于 2011-5-28 11:43 编辑 ]

杏仁我吃过，不过荷兰豆没怎么吃过的样子，不知道这样的一个菜炒出来会怎么样

看起来挺不错的，可是到底健康食谱的“健康”在哪里呢？

应该做出来爽口清香的一道菜，颜色也很诱人，我不知道我私自加些枸杞能不能行，试一下吧，这样红红绿绿的更好些

又是一道健康菜式，杏仁的搭配倒少见。不知做出来的味道会是怎样呢？

一看食材搭配就知道绝对是健康菜式！不知做出来的味道会是怎样呢？

荷兰豆很有营养啊。这菜好吃不好吃不好说，营养肯定是有了

颜色还是很鲜亮的，不过杏仁这种东西，可以在起锅的时候再放，先加盐、鸡精应该会好一些。

荷兰豆：性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。8元/Kg
7 s' g" T9 Y+ X: l8 R杏仁：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状    60元左右/Kg
* o! O* _1 X* p9 `2 }2 i( P营养价值较高，成本也较高,个人建议可单独烧荷兰豆，大杏仁可生吃

本来杏仁很酥脆的，这样一炒会不会不好吃呢？