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烹制方法　
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% F$ E, H( V5 |7 u$ V3 ^9 g6 q材料：干贝、青瓜、红萝卜
- E3 `$ E+ s& i+ r9 L调料：盐、鸡粉
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1　干贝冲洗干净，用温水泡发至回软，留水待用；青瓜、红萝卜切成片状，待用% e* f* M$ K# e6 q# g( f( p

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  p3 t+ {# a& l2　烧热油锅，将青瓜与红萝卜倒入炒锅内，中火快炒$ p! F  S9 A8 T' i; \$ r7 k  J
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. V# ~: y& l, p' g5 P0 R3　加入干贝丝，与青瓜红萝卜翻炒均匀，用少许盐以及鸡粉调味& j$ `4 n* t: Q3 l) y, z
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4 ]( R  `+ s; p& O8 M- K  E4　将泡干贝的水倒些许入炒锅中，焖煮一分钟8 U6 r8 I3 l0 q1 p1 h) }* y

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5　出锅前，和少许生粉水打勾芡，即可起锅( [. ~" x0 u. N, O- P

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青瓜一定切的薄一些，可以更好的入味。喜欢辣一点的感觉。

青瓜和胡萝卜还是生吃比较好，炒了以后口感差很多。

青瓜是黄瓜吗,还是生吃好些。凉拌也不错呀

正宗的妈妈私房菜奥

这个真的做起来很简单，速度也快，方便的家常菜系列哦

我感觉这个菜夏天吃很好，夏天吃黄瓜最好了，而且红萝卜营养也好。

楼主，怎么没有一张整体效果图的呢？看不出最后说怎样的啊？

楼主，完全看不到干贝泡发前和泡发后的样子啊，而且菜也感觉拍的一般，味道不好说啊

干贝烩青瓜的青瓜还是换成南瓜比较好，我个人觉得