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材料 " s% A0 Y8 q+ H

' N  V/ _1 q$ U2 J( @8 ]萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
: h0 H$ N. ^1 k  n1 q粟粉 1/2杯（60克） , n! p: r) S$ Z( J9 T5 C9 z
粘米粉 1/2两（20克）
- T) c8 N  [7 m* G4 ?! }# y, S, q- L虾米（乾） 1/2两（20克） 9 J9 N; X9 C' p4 [
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） 6 O3 k# H7 y  a/ h6 a" l9 x
乾瑶柱 1/2两（20克）
: H4 K# n  X% h% u水杯 （240毫升）
1 Z, V! s* h* E- `. U0 ~5 j油 两汤匙
2 A+ `# L# U8 s1 x, [" l- w+ |0 R% ^7 L
萝卜调味料
$ G* }1 w2 N0 @0 `8 s糖 一茶匙 0 M# r7 W, ]" D% U" [- j7 C/ p4 \1 }
胡椒粉 少许
& u# ?" I9 k; ^* W盐 一茶匙
6 ^. z! L% r, V' o5 r. V姜汁 一茶匙
/ L2 S0 }* a; I1 m9 X; L0 O虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
. [$ V" p- {* k/ g' Z生抽 半茶匙
3 k) u) d# M8 b2 ?- P4 W. n  m- S& `酒 半茶匙 " ~" D! P' i& b; L# ?
做法
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: h2 \# w2 p4 ^/ i) y" D& l1. 虾米浸软，切粒。 + A1 p* Q9 S- _0 u; h7 P
2. 冬菇浸软，切粒。 ; E2 H. @2 q' k/ Q
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 # a0 q! ?2 r1 X; V0 G7 ]# j
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
4 k0 U% ~6 `' j- g5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
) V* E  g# T1 R" d: W& z' T6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
& e- }5 j: l% U2 `. g- A  G7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
3 N# p3 G& y9 u) C9 V7 a8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？